في ظل تزايد المخاوف من الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر، يبرز دور التغذية كعامل محتمل في الوقاية من هذه الأمراض. دراسة حديثة في الدنمارك تفتح نافذة جديدة على كيفية تأثير النترات، المستمدة من مصادر غذائية… 

كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة إكستر ونُشرت في مجلة Free Radical Biology and Medicine، عن تأثير النظام الغذائي الغني بالنترات على خفض ضغط الدم لدى كبار السن. تأتي هذه الدراسة في سياق الأبحاث…