أصبحت السمنة من أكبر التحديات الصحية في القرن الحادي والعشرين، مع تزايد البحث عن الأسباب البيولوجية والبيئية التي تسهم في انتشارها. من بين هذه الأسباب، يلعب نوع الدهون في النظام الغذائي دورًا حاسمًا في التأثير…