غذاء – أخبار العلم بالعربية https://www.science-in-arabic.com أخبار العلوم فقط بدون سياسة أو رياضة أو تسلية Thu, 11 Jun 2026 15:00:14 +0000 ar hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.science-in-arabic.com/wp-content/uploads/2023/08/favicon.png غذاء – أخبار العلم بالعربية https://www.science-in-arabic.com 32 32 كيف أصبح البروتين نجم النظام الغذائي الحديث؟ https://www.science-in-arabic.com/%d9%83%d9%8a%d9%81-%d8%a3%d8%b5%d8%a8%d8%ad-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b1%d9%88%d8%aa%d9%8a%d9%86-%d9%86%d8%ac%d9%85-%d8%a7%d9%84%d9%86%d8%b8%d8%a7%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d8%a6%d9%8a-%d8%a7/ Thu, 28 May 2026 19:41:58 +0000 https://www.science-in-arabic.com/?p=125071 في الآونة الأخيرة، أصبح البروتين في مركز الاهتمام في عالم التغذية، حيث يتحدث الجميع عن ضرورة تناول كميات أكبر منه لتحقيق صحة أفضل. ولكن، ما هي الحقيقة وراء هذا الاتجاه؟ وهل نحن بالفعل بحاجة إلى زيادة استهلاكنا من البروتين؟ الضجة حول البروتين: أسبابها ومنشأها شهد العقد الماضي ارتفاعًا ملحوظًا في الاهتمام بالبروتين، حيث أصبح العديد… 

<p>The post كيف أصبح البروتين نجم النظام الغذائي الحديث؟ first appeared on أخبار العلم بالعربية.</p>

]]> تأثير الأغذية السريعة على الذاكرة وصحة الدماغ https://www.science-in-arabic.com/%d8%aa%d8%a3%d8%ab%d9%8a%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%ba%d8%b0%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%b1%d9%8a%d8%b9%d8%a9-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b0%d8%a7%d9%83%d8%b1%d8%a9-%d9%88%d8%b5%d8%ad/ Fri, 28 Nov 2025 21:05:50 +0000 https://www.science-in-arabic.com/?p=11255 في دراسة حديثة أجرتها جامعة نورث كارولاينا ونُشرت في مجلة نيورون، تم الكشف عن كيفية تأثير الأغذية السريعة على إعادة تشكيل الدماغ وخاصة منطقة الذاكرة، مما يزيد من مخاطر الاضطرابات الإدراكية. تفتح هذه الدراسة الأبواب أمام تدخلات مبكرة يمكنها الوقاية من فقدان الذاكرة المرتبط بالسمنة على المدى الطويل. التأثير المباشر للأغذية السريعة على الدماغ أظهرت… 

<p>The post تأثير الأغذية السريعة على الذاكرة وصحة الدماغ first appeared on أخبار العلم بالعربية.</p>

]]>