في دراسة حديثة أجرتها جامعة نورث كارولاينا ونُشرت في مجلة نيورون، تم الكشف عن كيفية تأثير الأغذية السريعة على إعادة تشكيل الدماغ وخاصة منطقة الذاكرة، مما يزيد من مخاطر الاضطرابات الإدراكية. تفتح هذه الدراسة الأبواب…