تُضاف الأصباغ الصناعية بشكل متكرر إلى الأطعمة لجعلها تبدو أكثر جاذبية، خاصة في المنتجات الموجهة للأطفال. لكن هناك تزايد في الأدلة التي تشير إلى أن هذه الأصباغ قد تساهم في مشاكل سلوكية مثل فرط النشاط… 

عيد الهالوين هو فرصة للاستمتاع بالأجواء الخريفية المميزة ولتناول الحلويات بكميات أكبر من المعتاد. ولكن، ماذا تعني هذه الجرعة الزائدة من السكر للميكروبات التي تعيش في أمعائنا؟ هذا المقال يسلط الضوء على تأثير استهلاك الحلويات… 

كشفت دراسة حديثة عن آليات جديدة في الدماغ تستخدم مسارين عصبيين مميزين لتنظيم تناول السكريات والدهون. هذا الاكتشاف يوفر رؤى جديدة لفهم كيفية تمييز الدماغ بين أنواع المغذيات عند موازنة احتياجات الطاقة، ويمهد الطريق لعلاج… 

في دراسة حديثة قدمت في أسبوع أمراض الجهاز الهضمي الأوروبي 2025، تم تحليل تأثير استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر والمشروبات البديلة على صحة الكبد. تمت متابعة 123,788 شخصًا بالغًا من قاعدة بيانات المملكة المتحدة الذين لم…