الدهون – أخبار العلم بالعربية https://www.science-in-arabic.com أخبار العلوم فقط بدون سياسة أو رياضة أو تسلية Mon, 05 Oct 2026 08:05:58 +0000 ar hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://www.science-in-arabic.com/wp-content/uploads/2023/08/favicon.png الدهون – أخبار العلم بالعربية https://www.science-in-arabic.com 32 32 كيف يمكن لإنزيم UBE2N أن يغير مستقبل علاج أمراض الكبد الدهنية؟ https://www.science-in-arabic.com/%d9%83%d9%8a%d9%81-%d9%8a%d9%85%d9%83%d9%86-%d9%84%d8%a5%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%85-ube2n-%d8%a3%d9%86-%d9%8a%d8%ba%d9%8a%d8%b1-%d9%85%d8%b3%d8%aa%d9%82%d8%a8%d9%84-%d8%b9%d9%84%d8%a7%d8%ac-%d8%a3%d9%85/ Mon, 05 Oct 2026 06:05:57 +0000 https://www.science-in-arabic.com/?p=544203 ببساطة يكتشف العلماء أن إنزيمًا يسمى UBE2N قد يكون له دور كبير في حماية الكبد من الأضرار الناتجة عن تراكم الدهون والالتهابات. يمكن لهذا الإنزيم أن يصبح مفتاحًا لعلاج مرض الكبد الدهني وتحسين صحة الملايين حول العالم. تعتبر أمراض الكبد الدهنية من المشاكل الصحية الشائعة التي تؤثر على ملايين الأشخاص حول العالم، وخصوصًا في الولايات… 

<p>The post كيف يمكن لإنزيم UBE2N أن يغير مستقبل علاج أمراض الكبد الدهنية؟ first appeared on أخبار العلم بالعربية.</p>

]]> كيف يمكن للسمنة أن تؤثر على الدماغ وتزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر؟ https://www.science-in-arabic.com/%d9%83%d9%8a%d9%81-%d9%8a%d9%85%d9%83%d9%86-%d9%84%d9%84%d8%b3%d9%85%d9%86%d8%a9-%d8%a3%d9%86-%d8%aa%d8%a4%d8%ab%d8%b1-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%85%d8%a7%d8%ba-%d9%88%d8%aa%d8%b2%d9%8a/ Sun, 02 Aug 2026 18:06:21 +0000 https://www.science-in-arabic.com/?p=327528 ببساطة السمنة قد تضر الدماغ عن طريق إرسال إشارات ضارة تؤدي إلى تراكم بروتينات تسبب مرض الزهايمر. العلماء اكتشفوا أن بعض الدهون في الجسم قد تكون السبب، ويمكن علاج هذه المشكلة في المستقبل لتحسين صحة الدماغ. في خطوة علمية جديدة، كشف فريق من الباحثين في مستشفى هيوستن ميثوديست عن علاقة مثيرة بين السمنة ومرض الزهايمر،… 

<p>The post كيف يمكن للسمنة أن تؤثر على الدماغ وتزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر؟ first appeared on أخبار العلم بالعربية.</p>

]]> لماذا تناول الطعام ليلاً يهدد صحتك؟ اكتشف العلاقة بين نمط النوم والوزن https://www.science-in-arabic.com/%d9%84%d9%85%d8%a7%d8%b0%d8%a7-%d8%aa%d9%86%d8%a7%d9%88%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b9%d8%a7%d9%85-%d9%84%d9%8a%d9%84%d8%a7%d9%8b-%d9%8a%d9%87%d8%af%d8%af-%d8%b5%d8%ad%d8%aa%d9%83%d8%9f-%d8%a7%d9%83/ Wed, 29 Jul 2026 18:28:38 +0000 https://www.science-in-arabic.com/?p=287039 ببساطة الأشخاص الذين يفضلون السهر ليلاً غالباً ما يتناولون الطعام في وقت متأخر، وهذا يمكن أن يؤثر سلباً على صحتهم. رغم أنهم يأكلون نفس عدد السعرات الحرارية كالأشخاص الذين يستيقظون مبكراً، فإن الوقت الذي يتناولون فيه الطعام يجعلهم أكثر عرضة لزيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر والدهون في الدم. في عصر تزايد فيه الاهتمام بالصحة واللياقة… 

<p>The post لماذا تناول الطعام ليلاً يهدد صحتك؟ اكتشف العلاقة بين نمط النوم والوزن first appeared on أخبار العلم بالعربية.</p>

]]> ما السر وراء تراكم الدهون في منطقة البطن مع تقدم العمر؟ https://www.science-in-arabic.com/%d9%85%d8%a7-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%b1-%d9%88%d8%b1%d8%a7%d8%a1-%d8%aa%d8%b1%d8%a7%d9%83%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%87%d9%88%d9%86-%d9%81%d9%8a-%d9%85%d9%86%d8%b7%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7/ Sun, 28 Jun 2026 06:06:15 +0000 https://www.science-in-arabic.com/?p=243753 من المعروف أن الجسم يتغير مع تقدم العمر، ومن أبرز هذه التغيرات تراكم الدهون في منطقة البطن. لكن لماذا يحدث ذلك؟ توصل علماء من مركز الأبحاث في سيتي أوف هوب إلى اكتشاف قد يفسر هذه الظاهرة بشكل أعمق. تم الكشف عن نوع جديد من الخلايا الجذعية التي تلعب دورًا رئيسيًا في تكوين الخلايا الدهنية الجديدة،… 

<p>The post ما السر وراء تراكم الدهون في منطقة البطن مع تقدم العمر؟ first appeared on أخبار العلم بالعربية.</p>

]]> الزبدة أم المارجرين: أيهما الأفضل لصحتك ولأطباقك المفضلة؟ https://www.science-in-arabic.com/%d8%a7%d9%84%d8%b2%d8%a8%d8%af%d8%a9-%d8%a3%d9%85-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%a7%d8%b1%d8%ac%d8%b1%d9%8a%d9%86-%d8%a3%d9%8a%d9%87%d9%85%d8%a7-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d9%81%d8%b6%d9%84-%d9%84%d8%b5%d8%ad%d8%aa/ Sat, 27 Jun 2026 14:06:02 +0000 https://www.science-in-arabic.com/?p=241951 لطالما شغلت الزبدة والمارجرين مكانة خاصة في مطابخ العالم، حيث يعتبر كلاهما من العناصر الأساسية في الطهي والخبز. لكن السؤال الذي يطرح نفسه هو: أيهما أفضل من الناحية الصحية والطهي؟ في هذا المقال، سنلقي نظرة معمقة على الفروقات الكيميائية بين الزبدة والمارجرين وكيف تؤثر على استخدامهما في المطبخ. التركيب الكيميائي: الزبدة والمارجرين تحت المجهر تعتبر… 

<p>The post الزبدة أم المارجرين: أيهما الأفضل لصحتك ولأطباقك المفضلة؟ first appeared on أخبار العلم بالعربية.</p>

]]> كيف تؤثر الدهون على صحتنا: هل زيت الزيتون هو الحل السحري؟ https://www.science-in-arabic.com/%d9%83%d9%8a%d9%81-%d8%aa%d8%a4%d8%ab%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%87%d9%88%d9%86-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%b5%d8%ad%d8%aa%d9%86%d8%a7-%d9%87%d9%84-%d8%b2%d9%8a%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b2%d9%8a%d8%aa%d9%88/ Mon, 22 Jun 2026 22:06:18 +0000 https://www.science-in-arabic.com/?p=230226 في عالم التغذية، تظل الدهون موضوعًا يشغل الكثير من الأبحاث العلمية. وعلى الرغم من أن الكثير من الأشخاص يركزون على كمية الدهون المستهلكة، فإن نوعية الدهون قد تكون هي العامل الأكثر تأثيرًا. دراسة حديثة أجرتها فرق من جامعة برشلونة تلقي الضوء على الدور المزدوج للدهون في النظام الغذائي وكيف يمكن لبعض أنواع الدهون أن تكون… 

<p>The post كيف تؤثر الدهون على صحتنا: هل زيت الزيتون هو الحل السحري؟ first appeared on أخبار العلم بالعربية.</p>

]]> تأثير حمض الإيكوسابنتانويك على الأيض ومستويات الدهون في الدم https://www.science-in-arabic.com/%d8%aa%d8%a3%d8%ab%d9%8a%d8%b1-%d8%ad%d9%85%d8%b6-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d9%8a%d9%83%d9%88%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%86%d8%aa%d8%a7%d9%86%d9%88%d9%8a%d9%83-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d9%8a%d8%b6/ Mon, 16 Feb 2026 19:05:50 +0000 https://www.science-in-arabic.com/?p=22460 قام علماء من فنلندا بدراسة تأثير حمض الإيكوسابنتانويك (EPA)، وهو أحد أحماض أوميغا-3 الدهنية الموجودة في زيت السمك، على الأيض ومستويات الدهون في الدم لدى البالغين الأصحاء. على الرغم من أن EPA معروف بالفعل بخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو أمراض القلب، إلا أن تأثيراته على… 

<p>The post تأثير حمض الإيكوسابنتانويك على الأيض ومستويات الدهون في الدم first appeared on أخبار العلم بالعربية.</p>

]]> دراسة حول تأثير الدهون المعالجة على الصحة القلبية https://www.science-in-arabic.com/%d8%af%d8%b1%d8%a7%d8%b3%d8%a9-%d8%ad%d9%88%d9%84-%d8%aa%d8%a3%d8%ab%d9%8a%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%87%d9%88%d9%86-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%a9-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84/ Fri, 13 Feb 2026 05:05:48 +0000 https://www.science-in-arabic.com/?p=21833 أجريت دراسة حديثة من قبل باحثين من كينغز كوليدج لندن وجامعة ماستريخت، ونشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، لتقييم تأثير الدهون المعالجة بالاهتمام، وهي الدهون التي تحتوي على نسبة عالية من حمض البالمتيك أو حمض الستيريك. تهدف الدراسة إلى فهم تأثير هذه الدهون على الصحة القلبية. أهمية الدهون المعالجة بالاهتمام تستخدم الدهون المعالجة بالاهتمام كبديل… 

<p>The post دراسة حول تأثير الدهون المعالجة على الصحة القلبية first appeared on أخبار العلم بالعربية.</p>

]]> مسارات عصبية جديدة لتنظيم تناول السكريات والدهون في الدماغ https://www.science-in-arabic.com/%d9%85%d8%b3%d8%a7%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%b9%d8%b5%d8%a8%d9%8a%d8%a9-%d8%ac%d8%af%d9%8a%d8%af%d8%a9-%d9%84%d8%aa%d9%86%d8%b8%d9%8a%d9%85-%d8%aa%d9%86%d8%a7%d9%88%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%83%d8%b1/ Fri, 06 Feb 2026 13:05:54 +0000 https://www.science-in-arabic.com/?p=20871 كشفت دراسة حديثة عن آليات جديدة في الدماغ تستخدم مسارين عصبيين مميزين لتنظيم تناول السكريات والدهون. هذا الاكتشاف يوفر رؤى جديدة لفهم كيفية تمييز الدماغ بين أنواع المغذيات عند موازنة احتياجات الطاقة، ويمهد الطريق لعلاج اضطرابات الأكل والسمنة. الدراسة وأهميتها أظهرت النتائج أن حالة نقص السكر في الدم تحفز دوائر عصبية منفصلة في منطقة الوطاء؛… 

<p>The post مسارات عصبية جديدة لتنظيم تناول السكريات والدهون في الدماغ first appeared on أخبار العلم بالعربية.</p>

]]> النظام الغذائي الكيتوني: فوائده ومخاطره طويلة الأمد https://www.science-in-arabic.com/%d8%a7%d9%84%d9%86%d8%b8%d8%a7%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d8%a6%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%8a%d8%aa%d9%88%d9%86%d9%8a-%d9%81%d9%88%d8%a7%d8%a6%d8%af%d9%87-%d9%88%d9%85%d8%ae%d8%a7%d8%b7/ Wed, 28 Jan 2026 15:05:50 +0000 https://www.science-in-arabic.com/?p=19713 يعتبر النظام الغذائي الكيتوني من الأنظمة التي نالت شعبية واسعة في السنوات الأخيرة، خاصة في مجالي فقدان الوزن وعلاج بعض الحالات الصحية مثل السمنة ومرض السكري من النوع الثاني. ومع ذلك، كشفت دراسة جديدة عن بعض المخاطر المحتملة التي قد يسببها هذا النظام على المدى الطويل. ما هو النظام الغذائي الكيتوني؟ النظام الغذائي الكيتوني هو… 

<p>The post النظام الغذائي الكيتوني: فوائده ومخاطره طويلة الأمد first appeared on أخبار العلم بالعربية.</p>

]]>