في الآونة الأخيرة، أظهرت دراسة واسعة النطاق نتائج مثيرة حول العلاقة بين انخفاض مستويات الكولين في الدماغ واضطرابات القلق. الكولين هو عنصر غذائي حيوي يلعب دورًا مهمًا في وظائف الدماغ المختلفة، بما في ذلك الذاكرة… 

اكتشف باحثون يابانيون كيف يمكن للفلافانول، الموجود في الكاكاو، أن ينشط الدماغ على الرغم من قلة دخول هذا المركب إلى مجرى الدم. أثبتت الدراسات أن الإحساس بطعم الفلافانول القابض يمكن أن يحفز الأعصاب الحسية، مما… 

عيد الهالوين هو فرصة للاستمتاع بالأجواء الخريفية المميزة ولتناول الحلويات بكميات أكبر من المعتاد. ولكن، ماذا تعني هذه الجرعة الزائدة من السكر للميكروبات التي تعيش في أمعائنا؟ هذا المقال يسلط الضوء على تأثير استهلاك الحلويات… 

أجريت دراسة حديثة من قبل باحثين من كينغز كوليدج لندن وجامعة ماستريخت، ونشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، لتقييم تأثير الدهون المعالجة بالاهتمام، وهي الدهون التي تحتوي على نسبة عالية من حمض البالمتيك أو حمض… 

تعتبر ذبابة الفاكهة واحدة من الكائنات الأكثر دراسة في مجال الأحياء، وقد كشفت الأبحاث الحديثة كيف أن نقص الأحماض الأمينية الأساسية يمكن أن يعيد توصيل حاسة الشم لديها لمساعدتها في العثور على الغذاء الغني بهذه… 

قدم فريق من الباحثين توصيات غذائية شاملة ومدعومة بالأدلة العلمية للأشخاص البالغين الذين يعانون من الإمساك المزمن. تم نشر هذه التوصيات في مجلات دولية رائدة وتهدف إلى تحسين كيفية علاج الإمساك في البيئات السريرية. الأهمية… 

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الأطعمة فائقة المعالجة قد تؤثر على الدماغ وتكون مرتبطة بأنماط سلوكية مثل الإفراط في تناول الطعام. على الرغم من عدم إثبات علاقات سببية حتى الآن، إلا أن هذه النتائج تفتح… 

لطالما كان العمر المديد هو حلم الكثيرين، ولكن العيش لفترة طويلة لا يكفي لضمان صحة جيدة. اليوم، بدأ الناس في طرح أسئلة جديدة مثل “كيف يمكنني أن أعيش بطريقة صحية؟” بدلًا من مجرد “كم من… 

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن النظام الغذائي الكيتوني يمكن أن يلعب دورًا هامًا في تقليل تأثيرات الإجهاد الذي تتعرض له الأمهات أثناء فترة الحمل على أطفالهن. هذه النتائج تقدم بصيص أمل في مجال التغذية النفسية،… 

كشفت دراسة حديثة أن أكثر من ثلثي الأشخاص الذين يعانون من الألم المزمن يلجأون إلى الأطعمة المريحة، خاصة الشوكولاتة، لتخفيف الألم وتوفير الراحة العاطفية أثناء نوبات الألم. هذا السلوك يقدم شعورًا باللذة المؤقتة وقد يساهم… 

في ظل الاهتمام المتزايد بالصحة الغذائية ومحاولات الحكومات للحد من استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة، تساءل الباحثون عن العوامل الحقيقية التي تدفع الناس للاستمتاع بأطعمة معينة وتناولها حتى بعد الشعور بالشبع. تكشف دراسة حديثة أُجريت على… 

فيتامين D هو من الفيتامينات الضرورية لصحة الإنسان، ويأتي في شكلين رئيسيين: فيتامين D2 وD3. يعتبر الفيتامين D3 الشكل الأكثر فعالية في رفع مستويات الفيتامين D في الجسم، حيث يتم إنتاجه طبيعياً عند تعرض الجلد… 

في تطور مذهل في مجال علوم التغذية والمناعة، كشفت دراسة حديثة عن دور جديد لمركب زياكسانثين، المعروف بفوائده لصحة العين، في تعزيز مناعة الجسم ضد الأورام. يُظهر البحث أن هذه المادة الغذائية البسيطة يمكن أن… 

كشفت دراسة حديثة عن العلاقة بين النظام الغذائي الصحي ووظائف الرئة، خاصة في ظل التعرض للتلوث البيئي. قدمت هذه الدراسة بيمبيكا كايوسري، طالبة دكتوراه من مركز الصحة البيئية والاستدامة في جامعة ليستر بالمملكة المتحدة، والتي… 

أظهرت دراسة حديثة من جامعة فلوريدا أتلانتيك أن استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة (UPFs) مرتبط بزيادة مستويات بروتين سي التفاعلي عالي الحساسية (hs-CRP)، وهو مؤشر قوي على الالتهاب ومؤشر قوي على أمراض القلب والأوعية الدموية. هذا… 

يواجه العديد من البالغين في الولايات المتحدة تحديات صحية مرتبطة بمرحلة ما قبل السكري، ومع تزايد الاهتمام بفوائد الفواكه الاستوائية، أظهرت دراسة حديثة فوائد مذهلة لتناول المانجو في هذا السياق. على الرغم من أن المانجو… 

أظهرت دراسة حديثة أجريت في جامعة ولاية بنسلفانيا أن هناك فروقًا واضحة بين الأولاد والبنات في كيفية استجابتهم لإشارات الجوع والشبع. تبيّن أن الأولاد يستجيبون بشكل أفضل لإشارات أجسامهم مقارنة بالفتيات، مما قد يؤثر على… 

يعاني ملايين الأشخاص حول العالم من مرض الزهايمر، وهو مرض عصبي متقدم يؤدي إلى فقدان الذاكرة وتدهور القدرات العقلية. مع عدم وجود علاج نهائي حتى الآن، يتجه الكثيرون إلى تحسين أنماط حياتهم كوسيلة لتأخير ظهور… 

أظهرت دراسة جديدة أن النظام الغذائي المتوسطي الأخضر يمكن أن يبطئ من عملية الشيخوخة الدماغية عن طريق تغيير البروتينات الدموية المرتبطة بالتنكس العصبي. تم تتبع حوالي 300 مشارك باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي وتحليل البصمة البروتينية… 

في عصرنا الحالي، تزداد أهمية النظام الغذائي الصحي يوماً بعد يوم، خاصة بالنسبة لكبار السن الذين يواجهون مخاطر متزايدة للإصابة بالأمراض المزمنة. دراسة حديثة أجريت في السويد تسلط الضوء على تأثير أربعة أنواع مختلفة من… 

صدر مؤخرًا تقرير من البيت الأبيض يهدف إلى تحسين صحة الأطفال في الولايات المتحدة، وهو الثاني في سلسلة تهدف إلى معالجة الأزمات الصحية المرتبطة بالأطفال. يُطلق على التقرير اسم “استراتيجية جعل أطفالنا أكثر صحة”، وقد… 

مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، تزداد الإغراءات لتناول المثلجات والمشروبات الباردة، لكن دراسة جديدة كشفت عن زيادة ملحوظة في استهلاك السكر مع ارتفاع درجات الحرارة. هذا الارتفاع يشكل قلقًا صحيًا في ظل التغيرات… 

يعتبر حليب الأم أول غذاء سوبر للعديد من الأطفال حديثي الولادة، حيث يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والمركبات النشطة حيويًا التي تساعد في بناء جهاز المناعة لدى الطفل. ومع ذلك، لا تتمكن جميع… 

في دراسة ميدانية طويلة الأمد، قاد فريق من علماء البيئة من جامعة نورث وسترن وحديقة شيكاغو النباتية اكتشافًا مذهلاً حول كيفية تغذية النحل البري. تبين أن هذه الحشرات ليست تقوم بجمع حبوب اللقاح بشكل عشوائي،… 

تعد العلاقة بين نوعية الطعام الذي نتناوله وجودة النوم موضوعًا مهمًا أثار اهتمام الباحثين في السنوات الأخيرة. دراسة جديدة تسلط الضوء على العلاقة بين حساسية اللاكتوز وبعض الأطعمة وبين اضطرابات النوم وتكرار حدوث الكوابيس، مما… 

في عصر تهيمن عليه وسائل التواصل الاجتماعي، حيث يتنافس المؤثرون على تقديم نصائح حول الحصول على الجسم المثالي، نجد أن هناك اتجاهًا ناشئًا يركز على التمارين البطيئة ورفع الأثقال بدلاً من التركيز على فقدان الوزن… 

تشير الدراسات الحديثة إلى أن استهلاك الأطعمة المنتجة للأحماض مثل اللحوم والبيض ومنتجات الألبان يمكن أن يزيد من الحمل الحمضي الغذائي، مما يؤدي إلى التهابات مرتبطة بزيادة الوزن. ولكن، يمكن أن يساعد استبدال المنتجات الحيوانية… 

أظهرت دراسة جديدة أن تناول المزيد من الفواكه والخضروات خلال النهار يرتبط بتحسين جودة النوم في نفس الليلة. وقد اكتشف الباحثون أن المشاركين الذين استهلكوا كميات أكبر من المنتجات الطازجة عانوا من اضطرابات أقل في… 

تعتبر الأطعمة فائقة المعالجة جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي الأمريكي المعتاد، حيث تمثل أكثر من نصف السعرات الحرارية التي يستهلكها الفرد. ومع ذلك، يبقى تأثير هذه الأطعمة على الصحة البشرية غير واضح إلى حد… 

في السنوات الأخيرة، أصبحت حميات الصيام المطول مشهورة بين الأفراد الذين يسعون لفقدان الوزن بسرعة. ومع ذلك، فإن تأثير هذه الحميات على الصحة على المدى الطويل لا يزال موضوعًا يحتاج إلى المزيد من البحث والدراسة.…