في ظل الاهتمام المتزايد بالصحة الغذائية ومحاولات الحكومات للحد من استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة، تساءل الباحثون عن العوامل الحقيقية التي تدفع الناس للاستمتاع بأطعمة معينة وتناولها حتى بعد الشعور بالشبع. تكشف دراسة حديثة أُجريت على…
في عصرنا الحديث، أصبحت الأطعمة فائقة المعالجة جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي لكثير من الأفراد حول العالم. دراسة جديدة أجرتها جامعة ميشيغان تلقي الضوء على الإدمان المتزايد لهذه الأطعمة بين الأجيال الأكبر سنًا، مما…
أظهرت دراسة حديثة من جامعة فلوريدا أتلانتيك أن استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة (UPFs) مرتبط بزيادة مستويات بروتين سي التفاعلي عالي الحساسية (hs-CRP)، وهو مؤشر قوي على الالتهاب ومؤشر قوي على أمراض القلب والأوعية الدموية. هذا…
كشفت دراسة حديثة أجراها فريق دولي من العلماء عن أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة يؤدي إلى زيادة الوزن مقارنة بالأطعمة ذات المعالجة البسيطة، حتى عند تناول نفس عدد السعرات الحرارية. كما أظهرت الدراسة أن هذه…
تعتبر الأطعمة فائقة المعالجة جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي الأمريكي المعتاد، حيث تمثل أكثر من نصف السعرات الحرارية التي يستهلكها الفرد. ومع ذلك، يبقى تأثير هذه الأطعمة على الصحة البشرية غير واضح إلى حد…
