البقول مقابل اللحم الأحمر: هل يؤدي تقليل استهلاك اللحوم إلى تحسين الصحة؟
في السنوات الأخيرة، ازدادت الدعوات للحد من استهلاك اللحوم الحمراء لصالح البقوليات مثل العدس، الحمص، والفاصولياء. ويرى الباحثون أن هذه التغييرات الغذائية قد تؤثر بشكل إيجابي على الصحة العامة، بالإضافة إلى فوائد بيئية كبيرة. لكن… البقول مقابل اللحم الأحمر: هل يؤدي تقليل استهلاك اللحوم إلى تحسين الصحة؟








